Napój ten obniża poziom cukru we krwi (korzystny dla diabetyków), poprawia pracę serca, pomaga w przypadku problemów z przewodem pokarmowym, wzmacnia odporność, przyczynia się do wzmocnienia tkanki kostnej. Jednocześnie nie podnosi ciśnienia.
Zebrane i przyniesione do domu żołędzie należy zalać dużą ilością wody. Żołędzie, które wypłynęły, należy wyrzucić. Odcedzić wodę, żołędzie ułożyć na blasze w jednej warstwie i włożyć do wcześniej rozgrzanego piekarnika do suszenia. Mieszać co kilka minut. Czas suszenia wynosi zazwyczaj 10-15 minut. Żołędzie powinny nabrać ładnego brązowego koloru i łatwo się obierać ze skórki.
Obierz je ze skórki i przepuść przez maszynkę do mięsa. Powstanie coś podobnego do mielonego mięsa. Następnie ponownie wysusz tę mieloną zawartość żołędzi w piekarniku do uzyskania suchego stanu. To wszystko. Przechowuj w szklanych słoikach lub puszkach po kawie.
Parzyć według uznania, jak kawę, i czerpać maksymalne korzyści!
